Création d'un incubateur culinaire pour soutenir les jeunes entrepreneurs des métiers de bouche

Créer un lieu équipé afin de permettre aux jeunes entrepreneurs des métiers de bouche et de la restauration de tester durant quelques mois leur modèle économique et de roder leur fonctionnement. Cet espace serait donc à la fois attractif pour le grand public qui y trouverait une offre alimentaire variée et changeante au fil des mois, et formatrice pour les porteurs de projets qui sécuriserait leur activité avant de se lancer véritablement.