Alimentation Santé

Naturopathe, spécialisée en nutrition et micronutrition, j'ai fait mienne la phrase d'Hippocrate "Que ton aliment soit ton premier médicament" et suis convaincue qu'une alimentation équilibrée participe vertueusement au bien-être des individus et de la planète. Encore faut-il avoir connaissance de ce sur quoi repose une bonne alimentation, comment composer une assiette équilibrée, quels sont nos besoins à différents âges de la vie, qu'est-ce qu'une protéine, un glucide, un lipide... Le sujet est large mais passionnant car il nous concerne tous et nous rend acteur de notre santé. Difficile cependant de tenir un discours audible au milieu des campagnes publicitaires et du poids de l'agro-industrie qui encourage à la consommation de produits transformés, remplis de calories vides et délétères pour la santé. Ces pseudo-aliments sont une catastrophe à l'échelle individuelle et collective car ils sont coûteux, participent à la destruction de l'agriculture locale et raisonnée et font le lit de maladies dites de civilisation (diabète, foie gras, obésité...) qui pèsent sur le budget de la sécurité sociale. Tout le monde est perdant, sauf les géants de l'agro-industrie! Forte de ce constat et de mes connaissances, j'ai à coeur de diffuser au plus grand nombre (et idéalement dès le plus jeune âge) les règles de base de l'alimentation-santé et pour cela, diffuser la bonne parole dans le cadre d'ateliers (écoles, collectivités, EPHAD) car bien manger ça s'apprend! Je suis pleine d'enthousiasme pour voir aboutir ce projet et me tiens à votre disposition pour en définir les modalités pratiques.